mom2hero แนะนำ "มื้อเช้า สำหรับวัยรุ่น(นักเรียน)" สำหรับ คุณแม่คนเก่งต้องให้ลูกๆที่เป็นเด็กนักเรียนกินอาหารเช้า ก่อนไปโรงเรียนด้วยนะค่ะ อาหารมื้อเช้าสำหรับวัยรุ่นนั้นสำคัญมาก
mom2hero ได้มีผลสำรวจข้อมูลว่า
ผลสำรวจที่มาพร้อมคำเตือนว่า เด็กกรุงเทพฯ เกือบร้อยละ 40 ไม่รับประทานอาหารเช้าทุกวัน ทั้งที่เป็นมื้ออาหารที่สำคัญที่สุดสำหรับวัยแห่งการเรียนรู้
ต้นเหตุจากสภาพชีวิตที่เร่งรีบไม่มีเวลา ครอบครัวไม่ทำอาหารเช้าที่บ้าน จึงทำให้เด็กส่วนใหญ่ขาดนิสัยการรับประทานอาหารที่ถูกต้อง อีกทั้งเมินผักผลไม้ และเด็กส่วนหนึ่งมีพฤติกรรมอดอาหารเช้าเพื่อลดน้ำหนัก
ร.ศ. ดร.ประไพศรี ศิริจักรวาล สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล ที่ปรึกษาการจัดทำโครงการสำรวจ กล่าวว่า “อาหาร มื้อเช้าเป็นมื้อที่สำคัญต่อร่างกายมาก เพราะสมองและอวัยวะต่างๆ ต้องการสารอาหารไปหล่อเลี้ยงหลังจากที่ไม่ได้รับสารอาหารมาตลอดทั้งคืน “
ดังนั้นอาหารมื้อเช้า สำหรับวัยุร่นมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อพัฒนาการของเด็กในวัยเรียน ทั้งด้านร่างกายและสติปัญญา การอดอาหารเช้า อาจส่งผลทำให้เด็กรู้สึกหิว อ่อนเพลีย ทำให้ขาดสมาธิและส่งผลเสียต่อการเรียนในระยยาว อีกทั้งทำให้การเจริญเติบโตของร่างกายไม่เป็นไปตามเกณฑ์มาตรฐาน
ผู้ปกครองควรฝึกให้เด็กได้รับประทานอาหารเช้าเป็นประจำทุกวัน
โดยให้เด็กกินอาหารให้หลากหลาย ครบหมู่ และเป็นอาหารอ่อนๆ ที่เหมาะสำหรับเด็ก โดยเฉพาะเด็กที่ไม่รู้สึกหิวในตอนเช้า
- ควรเป็นอาหารอ่อน ๆ ที่เด็กชอบ เช่น โจ๊ก ข้าวต้ม
- เด็กควรได้รับอาหารที่หลากหลาย ครบหมู่ พร้อมผัก – ผลไม้ หลากสีทุกวัน
โดยองค์กรอนามัยโลกแนะนำให้รับประทานอาหารจำพวกผักผลไม้อย่างน้อยวันละ 400-500 กรัม โดยควรรับประทานผักหลากสีเป็นประจำทุกวัน เนื่องจากผักแต่ละสีมีสารอาหารที่ให้คุณค่าต่อร่างกายที่แตกต่างกันออกไป อย่างผักสีเขียว เช่น
- ผักบล๊อกโคลี่ ผักกาด มีวิตามินบี
- ผักโขมให้ธาตุเหล็ก
- แคลเซียมช่วยบำรุงกระดูกและฟัน
- ผักสีเหลืองและส้ม เช่น ฟักทอง ข้าวโพด
- แครอตมีวิตามินเอในรูปของเบต้า แคโรทีน ช่วยบำรุงสายตา ป้องกันการเกิดอนุมูลอิสระ
คุณแม่คนเก่ง อย่าลืมเตรียมอาหารมื้่อเช้าสำหรับวัยรุ่น(นักเรียน) ให้ลูกๆๆ นะค่ะ ไม่ยากเกินไปนะคะ เพื่อพัฒนาการเจริญเติบโตที่ีดีสำหรับวัยรุ่นค่ะ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น